Fondue de poireaux aux pétoncles

Fondue de poireaux aux pétoncles

Ingrédients
1 poireau
5 à 6 noix de pétoncles par personne
Une pincée de sel
2 cuil à soupe de crème
1 pincée de farine
1 verre d'eau
20 gr de beurre

Recette :
-Mettez une noix de beurre à fondre.
-Pendant ce temps, coupez en tout petits morceaux les poireaux.
-Mélangez au beurre en mettant l'eau et le sel (10 -15 min).
-Rajoutez la crème et réservez.
-Faites cuire les pétoncles avec une noix de beurre et la farine (5 min).
-Rajoutez les poireaux et servez bien chaud